Nan mond lan nan ti goute, chips pòmdetè gen lontan gouvènen sipwèm. Kwiyan, sale, ak oh-konsa-depandans, yo se yon esansyèl nan anpil kay. Men, èske ou janm panse sou branch soti ak eksplore mond lan nan chips fwi? Kwè li oswa ou pa, gen yon etalaj vibran nan fwi ki ka transfòme nan altènativ bon gou, an sante nan bato pòmdetè tradisyonèl yo. Kit ou ap chèche ajoute yon pete nan gou nan te apremidi ou oswa tou senpleman anvi yon bagay kroustiyan san kilpabilite a, isit la se kèk fwi ki fè bato eksepsyonèl.
1. Apple Chips
Pòm yo se yon chwa klasik pouchips fwi. Dous natirèl yo ak teksti sèk fè yo pafè pou tranche mens ak boulanjri jiskaske lò mawon. Ou ka kenbe yo senp ak yon ti gout nan kannèl oswa fè eksperyans ak epis santi bon diferan tankou noutmèg oswa kardamom pou yon tòde fèstivite. Chips Apple se pa sèlman yon ti goute délisyeu, men tou chaje ak fib ak vitamin.
2. Bannann Chips
Menm si souvan asosye ak vakans twopikal, chips bannann yo ka fasil fè lakay yo. Bannann mi yo tranche, tranpe l nan ji sitwon pou anpeche mawon, ak Lè sa a, fri oswa kwit jiskaske yo rive nan ton an lò pafè. Pou yon vèsyon ki pi an sante, patisipe pou boulanjri epi konsidere ajoute yon zongle sèl lanmè pou amelyore gou natirèl yo. Chips bannann yo se yon gwo sous potasyòm ak enèji.
3. Bannann Chips
Si w santi w avantur, eseye bato bannann. Bannann, yon fanmi ki gen lanmidon nan bannann, yo souvan itilize nan kuizin Amerik Latin ak Karayib la. Lè yo tranche mens ak fri, yo kreye yon ti goute kroustiyan, yon ti kras dous ak bon plat ki pafè pou tranpe nan guacamole oswa salsa. Chips bannann yo se yon bon sous fib dyetetik ak vitamin A ak C.
4. Chips anana
Anana ajoute yon flair twopikal nan nenpòt plak goute. Dous juicy yo transfòme nan yon chip délisyeu pikant ak yon ti kras moulen lè dezidrate oswa kwit. Yon ti kras pousye sik kokoye oswa yon peze lacho ka elve chips sa yo nan syèl la goute. Chips anana yo rich nan vitamin C ak Manganèz, ki esansyèl pou sante iminitè ak fòs zo.
5. Chips Mango
Moun ki renmen mango, fè kè nou kontan! Chips Mango pran sans nan ete nan chak mòde. Dous ak yon ti kras pikan, yo ka seche oswa kwit pou kreye yon trete chewy, frwiti. Pou yon tòde ajoute, eseye yon vèsyon pikant ak yon priz nan poud tchili oswa yon voye flak tchili. Mango yo wo anpil nan vitamin A ak C, sipòte vizyon ak sante po.
6. Papay Chips
Papay chips ta ka mwens komen, men yo definitivman vo eseye. Gou dou, yon ti kras dous nan papay vin menm plis agreyab lè li konsantre nan yon chip. Yon touche nan siwo myèl oswa yon peze nan lacho ka fè soti dous natirèl li yo. Papay yo rich nan antioksidan ak anzim dijestif, ki fè chips sa yo tou de bon gou ak nourisan.
7. Chips patat (pa tradisyonèlman yon fwi, men li merite mansyone)
Pandan ke pòmdetè dous yo teknikman rasin, yo ofri yon dous inik ak pwofil nitrisyonèl ki vo konsidere nan mond lan nan fwi ki enspire chips. Mens tranche ak kwit ak yon ti kras nan lwil oliv, yo vire nan kroustiyan, trete karamelize. Chips pòmdetè yo gen anpil fib, vitamin A ak C, ak potasyòm, sa ki fè yo yon altènatif ki pi an sante nan chip pòmdetè regilye.
Fè pwòp Chips fwi ou
Fèchips fwilakay li pi fasil pase ou ta ka panse. Tout sa ou bezwen se yon mandolin oswa yon kouto byen file pou tranche, yon fèy boulanjri, ak yon fou. Men yon gid rapid:
- Chofe fou ou a nan yon tanperati ki ba, anjeneral alantou 250 degre F (120 degre), asire menm siye san yo pa boule.
- Koupe fwi ou chwazi a mens lè l sèvi avèk yon mandolin oswa yon kouto byen file. Epesè inifòm asire menm boulanjri.
- Fè aranjman pou tranch nan yon sèl kouch sou yon fèy boulanjri ki kouvri ak parchemin. Evite twòp moun pou ankouraje menm siye.
- Lejèman bwose oswa flite ak lwil oliv (tankou lwil oliv) si ou vle pou plis kroustiyan.
- Kwit jiskaske yo vin kroustiyan, tcheke chak 10-15 minit epi ranvèse tranch nan mwatye si sa nesesè.
- Sezon ak epis santi bon ou pi renmen yo, remèd fèy, oswa yon senp voye sèl pandan y ap toujou cho pou pi bon absòpsyon.
