Chips bannann akbannann frizse de kalite komen ti goute ki baze sou bannann, men yo gen kèk diferans kle.
Bannann yo jele anvan yo mete yo nan yon chanm vakyòm pou sublime-oswa, nan yon lòt fason-transfòme yo soti nan yon solid nan yon gaz san yo pa premye ale nan faz likid la. Pwosedi sa a retire kontni dlo a. Rezilta final la gen yon teksti kroustiyan, kroustiyan ki lajman prezève gou ak eleman nitritif fwi a.
Chips bannann, nan lòt men an, yo souvan kreye pa tranch bannann, fri yo, oswa kwit yo jiskaske yo sèk. Teksti ki kapab lakòz yo souvan moulen, epi pou ogmante dous yo, bato yo souvan pousye ak sik oswa siwo myèl.
Bannann ki te seche friz souvan gen mwens kalori ak grès pase chip bannann. Yo se yon sous kokenn nan potasyòm ak vitamin C, epi yo gen tou pi wo fib. Chips bannann ofri plis idrat kabòn ak pwoteyin pase bannann friz, men yo toujou yon rezèv respektab nan eleman nitritif sa yo.
An jeneral, lè yo manje nan modération, tou de bannann friz ak chip bannann yo ka manje ti goute nourisan. Sepandan, bannann friz-seche ta ka yon pi bon opsyon si w ap chèche pou yon altènatif ki rich ak kalori ak eleman nitritif.
