Chips veggie, ti goute kolore ak kroustiyan ki fèt ak divès legim, gen ladan l lanmidon, men kantite ak kalite lanmidon ka varye selon legim espesifik yo itilize ak fason yo prepare.
Legim ki pi komen yo itilize nan chips veggie yo se pòmdetè a, ki natirèlman gen lanmidon. Lè pòmdetè yo tranche mens epi answit fri oswa kwit, yo kenbe kèk nan kontni lanmidon sa a. Lanmidon sa a kontribye nan teksti kroustiyan ak gou yon ti kras dous ke anpil moun asosye ak bato pòmdetè. Sepandan, kontni an lanmidon ka varye selon epesè tranch yo ak metòd pou kwit manje yo itilize.
Chips patat, yon lòt varyete popilè, yo te fè soti nan pòmdetè, ki, jan non an sijere, yo pi dous pase pòmdetè regilye akòz kontni sik natirèl yo. Pandan ke pòmdetè dous tou gen lanmidon, yo souvan fè lwanj pou gou yon ti kras diferan ak valè nitrisyonèl konpare ak pòmdetè regilye.
Lòt legim tankou bètrav, kawòt, ak pane ka tounen chips tou. Legim rasin sa yo gen lanmidon tou, men gou yo ak pwofil nitrisyonèl yo diferan. Gen kèk manifakti ki ka ajoute yon kouch oswa séchage nan chips veggie, ki ka gen ladan lanmidon pou amelyore gou oswa teksti.
Li enpòtan pou tcheke lis engredyan yo ak enfòmasyon sou nitrisyon sou anbalaj la lè w ap achte chips veggie, paske kontni an lanmidon ka varye ant diferan mak ak gou. Si w ap chèche bato veggie ki gen yon kontni lanmidon ki pi ba, konsidere opsyon ki kwit oswa lè fri, paske metòd sa yo souvan itilize mwens lwil epi yo ka gen yon kontni anmidon yon ti kras pi ba konpare ak vèsyon fri. Alafen, prezans lanmidon nan chips veggie se yon pati nan sa ki ba yo teksti inik ak gou, men li esansyèl pou jwi yo nan modération kòm yon pati nan yon rejim balanse.
