Efè a nantranch legimsou nivo sik nan san ka varye selon kalite legim ak fason yo prepare ak konsome. An jeneral, pifò legim ki pa gen lanmidon, tankou konkonm, piman, seleri ak fèy vèt, gen yon enpak minim sou nivo sik nan san paske yo pa gen anpil idrat kabòn epi yo gen anpil fib. Kalite legim sa yo souvan konsidere kòm manje "gratis" pou moun ki gen dyabèt oswa moun k ap chèche jere nivo sik nan san yo.
Men kèk konsiderasyon pou fason diferan kalite tranch legim ka afekte sik nan san:
Legim ki pa gen lanmidon:Tranch legim ki pa gen lanmidon, tankou sa yo mansyone pi wo a, yo ba nan idrat kabòn epi yo ka yon chwa an sante pou moun k ap chèche kenbe nivo sik nan san yo estab. Legim sa yo anjeneral ba sou endèks glisemi an, sa vle di yo gen yon enpak minim sou sik nan san.
Legim ki gen lanmidon:Gen kèk legim, tankou pòmdetè, kawòt, ak mayi, ki pi wo nan idrat kabòn epi yo ka gen yon enpak pi enpòtan sou sik nan san. Tranch legim sa yo ka mennen nan yon ogmantasyon modere nan nivo sik nan san lè yo konsome nan pi gwo kantite.
Preparasyon:Fason yo prepare legim yo ka afekte enpak yo sou sik nan san tou. Legim bouyi oswa vapè ka gen yon endèks glisemi ki pi ba konpare ak legim fri oswa griye, paske metòd pou kwit manje ka afekte dijèstibilite idrat kabòn yo.
Gwosè pòsyon:Kantite tranch legim konsome enpòtan anpil. Menm legim ki pa gen lanmidon ka afekte sik nan san si yo manje nan gwo kantite. Kontwòl pòsyon esansyèl pou jere nivo sik nan san.
Kontni fib:Legim yo jeneralman yon bon sous fib dyetetik, ki ka ede ralanti absòpsyon glikoz ak estabilize nivo sik nan san. Ki gen ladan legim ki rich nan fib nan rejim alimantè ou se yon chwa entelijan pou jesyon sik nan san.
Varyasyon endividyèl:Kenbe nan tèt ou ke repons endividyèl yo nan manje yo ka varye. Gen kèk moun ki ka fè eksperyans yon enpak pi enpòtan sou sik nan san nan sèten legim, pandan ke lòt moun ka pa.
