Kontni idrat kabòn nan chip veggie ka varye selon kalite legim yo itilize ak fason yo prepare. An jeneral, legim natirèlman gen idrat kabòn, men kantite lajan an ka varye anpil ant diferan kalite legim. Men kèk konsiderasyon:
Legim rasin (egzanp, pòmdetè dous, bètrav, kawòt):Legim sa yo gen tandans pi wo nan idrat kabòn konpare ak fèy vèt. Pandan ke yo se eleman nitritif-dans epi yo bay vitamin ki gen anpil valè ak mineral, yo tou gen plis idrat kabòn. Chips pòmdetè dous, pou egzanp, ka gen yon kontni idrat kabòn ki pi wo pase chips ki fèt ak fèy vèt.
Vèt fèy (pa egzanp, Kale):Vèt fèy yo jeneralman pi ba nan idrat kabòn konpare ak legim ki gen lanmidon. Chips Kale, pou egzanp, kapab yon altènatif ki pi ba-karb.
Metòd preparasyon:Metòd yo itilize pou fè chips veggie ka afekte kontni idrat kabòn yo tou. Chips veggie kwit oswa dezidrate ka gen mwens idrat kabòn konpare ak sa yo ki fri, kòm lèt la ka absòbe plis lwil oliv, ajoute kalori siplemantè ak potansyèlman idrat kabòn.
Sezon ak aditif:Gen kèk chip veggie ki te achte nan magazen an ka genyen aditif, kouch, oswa aditif ki ka kontribye nan kontni idrat kabòn an jeneral. Pou egzanp, chips patat ki gen sik ajoute oswa lòt arom ka gen yon kontni idrat kabòn ki pi wo pase vèsyon senp, endijèn.
Li enpòtan pou tcheke etikèt sou nitrisyon chips veggie ki pake yo pou jwenn enfòmasyon egzat sou kontni idrat kabòn yo. Si w ap fè bato veggie lakay ou, ou gen plis kontwòl sou engredyan yo epi ou ka ajiste kondiman yo pou satisfè preferans dyetetik ou yo.
