1, Lave epi sèk frèz fre byen.
2, Koupe tèt vèt yo epi koupe frèz yo an moso mens.
3, Fè aranjman pou tranch frèz yo nan yon sèl kouch sou yon fèy boulanjri ki aliyen ak papye parchemin.
4, Mete fèy boulanjri a nan frizè a pou 24 èdtan pou friz frèz yo nèt.
5, Yon fwa jele, transfere tranch frèz yo nan yon dezidratasyon manje epi swiv enstriksyon manifakti a pou seche yo nèt. Altènativman, ou ka tou siye yo nan yon fou mete nan tanperati ki pi ba posib pou plizyè èdtan jiskaske yo sèk ak kroustiyan.
6, Sere frèz friz yo nan yon veso ki byen fèmen nan tanperati chanm pou jiska yon ane.
