Bannann sèk yo sèch bannann yo ki seche epi koupe an moso, ki fasil nan magazen ak manje. Bannann sèk se sa nou souvan rele bannann bannann, ki se yon ti goute trè popilè. Bannann sèk yo sitou te fè nan Nalongjiao, varyete prensipal la kiltive nan Guangxi, epi yo te fè pa lè cho siye.
Yo nan lòd yo pèmèt moun ki nan nò a manje fwi yo nan sid la, nan adisyon a mete ann aplikasyon yon seri de depo syantifik ak mezi transpò, li posib tou pou trete bannann mi ki pa ka estoke ankò oswa transpòte nan zòn nan pwodiksyon oswa tou pre zòn nan pwodiksyon an. Sa a pa sèlman diminye pèt ekonomik akòz pouri, men tou, ajiste mache a ak ogmante revni. Se varyete prensipal la kiltive nan Guangxi te pran kòm materyèl la anvan tout koreksyon, ak metòd la lè cho siye adopte. Bannann dous ak krip seche, bannann lan se trè senp ak fonn lè moulen, apwopriye pou tout laj
Bannann bannann gen anpil pwoteyin ak mineral. Konsomasyon regilye ka kenbe balans lan nan odyòm ak Potasyòm nan kò a, diminye anflamasyon ak kontwole tansyon. Sipleman enèji: bato Bannann yo rich nan il kabòn, ki ka bay enèji pou kò a apre yo fin manje. Pèdi pwa: Bannann bato gen yon anpil nan fib dyetetik, ki se fasil yo santi yo plen apre manje, ki ka ankouraje motilite gastwoentestinal ak ankouraje metabolis.
1. Seleksyon nan matyè premyè: Chwazi bannann ak matirite manjab (se sa ki, lè kale a se jòn, kale a mou, e gen yon dous fò ak bon sant).
2. Penti: manyèl kale.
3. Tranche: Koupe kal la nan mwatye longè, ou pa bezwen koupe ti bannann yo.
4. silph fumigation: figi ak silfat pou 20 a 30 minit nan yon chanm silfirik fèmen, lè l sèvi avèk 2 kg nan silf pou chak 100 kilogram matyè premyè.
5. Boulanje: Sèk ak lè cho nan 65 ~ 70 ° C pou 18 ~ 20 èdtan, se konsa ke kontni an dlo nan pwodwi a fini rive nan 16 ~ 17%.
6. Adousi: Pwodwi a fini kouvri epi mete yo nan tanperati chanm pou 24 èdtan.
7. Anbalaj: sele ak sak fim polyethlene.
8. Depo: Kenbe koulè a, bon sant ak gou chanje nan tanperati chanm pou plis pase mwatye nan yon ane.
